Gresskar egnet til sylting

Diskusjon rundt grønnsaker, krydder, bær og frukt i hagen.
User avatar
Martin
Posts: 5573
Joined: 28 Feb 2006, 07:46
Location: Herdighetssone 3-4
Contact:

Gresskar egnet til sylting

Post by Martin »

Jeg er ikke ute etter noen koloss av et gresskar, og det er litt seint for såing antar jeg.
Men i drivhuset vil det kanskje vokse nok til mitt bruk allikevel.

Noen sorter er kanskje bedre egnet enn andre ?
Min blogg: Hagen ved havet
Mitt album på Hagepraten: Fotogalleri
island monkey
Posts: 3431
Joined: 12 Apr 2010, 18:17
Location: UK, Midlands først. Fra nov 2016: Northumberland

Re: Gresskar egnet til sylting

Post by island monkey »

Se om du kan finne "Marina di Chioggia", det er en veldig godt gresskar. Sier ikke bare jeg, men også de vestindiske vennene her. De pleier være ganske kresne når det kommer til gresskar..!
Lille_blomst
Posts: 810
Joined: 21 Sep 2014, 17:29
Herdighetssone: H2

Re: Gresskar egnet til sylting

Post by Lille_blomst »

*
Dette er en god frøselger på Ebay, jeg har handlet hos dem flere ganger, de sender raskt :

http://www.ebay.co.uk/itm/ITALIAN-WINTE ... xyyrRR8SYA

De der gresskarene så veldig spesielle ut... :shock:

https://www.google.no/search?q=Marina+d ... 00&bih=500

Her blir "Du skal ikke skue hunden på hårene" relevant... :mrgreen:

Ps. Men har du plass til sånt i drivslottet da, Martin? :wink:

*
User avatar
Martin
Posts: 5573
Joined: 28 Feb 2006, 07:46
Location: Herdighetssone 3-4
Contact:

Re: Gresskar egnet til sylting

Post by Martin »

Et knudrete og spesielt gresskar som jeg ikke har sett før.
Artig.

"Det blir vel plass til enda ei potte" sier jeg til meg selv hele tiden. :)
Mange takk til dere.
Min blogg: Hagen ved havet
Mitt album på Hagepraten: Fotogalleri
Lille_blomst
Posts: 810
Joined: 21 Sep 2014, 17:29
Herdighetssone: H2

Re: Gresskar egnet til sylting

Post by Lille_blomst »

*
Jeg la merke til at 'Marina di Chioggia' blir betegnet som squash.

Hva er forskjellen på gresskar og squash? Hvis det kan sies enkelt og med få ord, da... For dummies ... :wink: 8)
Jeg tenker på om det er forskjell på hvordan de blir brukt i matlagingen, om de brukes til ulike typer matretter?

- Ble nysgjerrig for dette er helt utenfor mitt lille kompetanseområde... :mrgreen:

Gresskar (på engelsk: pumpkin):
http://www.ebay.co.uk/sch/m.html?_odkw= ... n&_sacat=0

Squash :
http://www.ebay.co.uk/sch/m.html?_odkw= ... h&_sacat=0

*
Lydphil
Posts: 104
Joined: 23 Jul 2013, 18:42
Location: Kristiansand

Re: Gresskar egnet til sylting

Post by Lydphil »

Jeg skal forsøke meg på et svar, men er ikke helt sikker i min sak.
I utlandet har man summer squash, winter squash og pumpkin. De to siste er i praksis det samme.
Forskjellen på summer og winter går etter hva jeg husker på lagringsevne. Ingen eller kort lagringsevne er summer og lang er winter. Mener det med pumpkin har utgangspunkt i typiske jack-o-lantern gresskar.

I Norge sier vi langt på vei squash om summer squash. Og så går resten i gresskarbøtta hos meg.
island monkey
Posts: 3431
Joined: 12 Apr 2010, 18:17
Location: UK, Midlands først. Fra nov 2016: Northumberland

Re: Gresskar egnet til sylting

Post by island monkey »

Det stemmer, enda "utlandet" er hovedsakelig Amerika. Her snakker egentlig ikke noen om 'summer squash" - de heter 'courgettes' eller 'marrow'. Alle gresskar er 'winter squash', men ikke alle winter squash er gresskar. Det finnes forresten også harde konkurranser i 'giant squash'... og de blir enorme! Her snakker de fleste om pumpkin når det handler om winter squash - untatt feks 'butternut squash'.
Alt det sagt tror jeg at det er riktig; Marina di Choggia er ikke et gresskar. Martin blir nødt til å kalle syltet sitt 'winter squash sylt'.. ;)
Lille_blomst
Posts: 810
Joined: 21 Sep 2014, 17:29
Herdighetssone: H2

Re: Gresskar egnet til sylting

Post by Lille_blomst »

*
Brukes de på samme måte enten de kalles det ene eller det andre, eller tredje, eller fjerde ? :mrgreen:

*
island monkey
Posts: 3431
Joined: 12 Apr 2010, 18:17
Location: UK, Midlands først. Fra nov 2016: Northumberland

Re: Gresskar egnet til sylting

Post by island monkey »

Saken er som med aubergine og eggplant, med coriander og cilantro, spring onions og scallions, swede og rutabaga.
Men hva alt brukes for, det er heldigvis helt opp til enhver av oss!
Lille_blomst
Posts: 810
Joined: 21 Sep 2014, 17:29
Herdighetssone: H2

Re: Gresskar egnet til sylting

Post by Lille_blomst »

*
Lydphil's svar forsto jeg. :) Likeså islandMonkey's første svar. :)

Men dette siste svaret ble kryptisk for en grønnsak-dummy. Var det JA eller var det NEI ? :mrgreen:

*
User avatar
Martin
Posts: 5573
Joined: 28 Feb 2006, 07:46
Location: Herdighetssone 3-4
Contact:

Re: Gresskar egnet til sylting

Post by Martin »

Hokkaido gresskar er visst er sort som passer til sylting,
og for ei uke siden ble et par frø sådd.
Men kraftig vekst blir vel et problem så tidlig på året.
Matplanter kan jeg lite om, men feilsåing med et par frø er greit nok for meg. :)
Spirer av squash/gresskar 10.februar 2020
Spirer av squash/gresskar 10.februar 2020
Min blogg: Hagen ved havet
Mitt album på Hagepraten: Fotogalleri
blys
Posts: 158
Joined: 12 Apr 2015, 19:16
Location: H3/H4

Re: Gresskar egnet til sylting

Post by blys »

Med litt lys og varme går det helt fint.
Flotte friske spirer, Martin.
Skal du plante ut, så må du vente til mai/juni.
Dersom du skal ha den i drivhuset ditt og ikke har polinatorer der, må du selv være bie.
Squash/gresskar går fint å la vokse vertikalt dersom det er en sort som ikke har for store frukter. Da utnytter man plassen godt. Gresskar er sultne planter.
Hold oss oppdatert, det blir nok syltet gresskar.
User avatar
Martin
Posts: 5573
Joined: 28 Feb 2006, 07:46
Location: Herdighetssone 3-4
Contact:

Re: Gresskar egnet til sylting

Post by Martin »

Så langt som til bestøving tenkte jeg ikke.
Mange takk Blys. :D
Min blogg: Hagen ved havet
Mitt album på Hagepraten: Fotogalleri
Nienna
Posts: 602
Joined: 11 Nov 2011, 20:32
Herdighetssone: H2

Re: Gresskar egnet til sylting

Post by Nienna »

God start :) Det blir kjekt å følge med på utviklingen.
User avatar
Martin
Posts: 5573
Joined: 28 Feb 2006, 07:46
Location: Herdighetssone 3-4
Contact:

Re: Gresskar egnet til sylting

Post by Martin »

Det er en måned siden forrige innlegg, og ting skjer med begge plantene. :)
Men de står fortsatt i en potte for å spare plass.
Hokkaido gresskar 8.mars 2020
Hokkaido gresskar 8.mars 2020
Litt mere langstrakt
Litt mere langstrakt
Min blogg: Hagen ved havet
Mitt album på Hagepraten: Fotogalleri
Post Reply

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 3 guests