Gresskar egnet til sylting

[Nienna]

Nå tenker jeg at gresskaret ditt legger beslag på endel plass, Martin Jeg fikk bare et eneste stort gresskar i fjor, fra byttefrø hvor navnet var blitt borte. Men nå har jeg funnet ut at det var 'Crown prince', og at det blir betraktet som et av de beste til både sylting og annen matlaging på grunn av mye tørrstoff i fruktkjøttet. Det er jeg enig i, jeg laget både pai og suppe, og var veldig fornøyd. Jeg fikk også frø, og i år skal jeg ha flere planter. Gresskar er jo også utrolig dekorative i hagen

[Martin]

Vi har skrevet samtidig om samme emne i to forskjellige tråder Nienna.
Så jeg legger inn bildet her også.
Det er enormt med blomsterknopper.

[Nienna]

Artig sammentreff, Martin Jeg er i gresskarmodus for tiden, og planlegger opphøyde kompostbed til gresskar. Men har veldig begrenset erfaring med dem. Bortsett fra at jeg i fjor bare fikk ett stort og modent gresskar uten at jeg tok bort blomster. Det bare vokste og vokste, men klarte ikke å utvikle flere fruktanlegg. Så det er mye som taler for å begrense antall blomster.

I tillegg til Crown prince skal jeg ha butternut, eller flaskegresskar som de visst også kalles. De blir ikke så store, og skal være veldig gode til all slags matlaging. Det åpnet seg en ny verden da jeg forsto at gresskar er som poteten og kan brukes til alt

[Martin]

Det er mere trivelig med gresskar i blomst enn science fiction-dramaet som pågår.

[Siri K]

Vakre!

Jeg skjønner godt at du ikke har hjerte til å spise dem.

[Martin]

Nå har det blitt 3-4 små anlegg for gresskar. Det er da noe.
Jeg ettersådde, og har åtte nye planter.
Det har vært så fantastisk sommervær at plantene står nå ute.
Så lenge det varer.

Mine to tidligsådde gresskarplanter (bildene ovenfor) ble veldig angrepet av lus. Jeg passet ikke på.
Nå er de plantet i bakken, og den ene av plantene blomstrer, mens den andre ikke vokser i det heletatt.
De passer seg selv, og det får bare bli hva det vil med dem.

[Nienna]

Det virker da lovende? Mine gresskar har ikke fått blomster enda. Men jeg kom seint i gang da spiringen på frøene var elendig. Både på dem jeg hadde samlet selv, og dem jeg kjøpte. Det blir ekstra kjekt om det blir avling etter en vanskelig start

[Martin]

Dette blir antagelig det eneste gresskaret som modnes.
Jeg bør holde meg til prydvekster.

[Nienna]

Slett ikke verst Jeg får ingen gresskar i år. De få fruktene som er kommet er knøttsmå. Men blomstene er jo flotte, og det ene gresskaret har klatret høyt opp i en buskrose og er på vei mot en sommerfuglbusk. Så om ikke annet kan de bli spennende klatreplanter.

[salvia]

De er jo morsomme planter og når du likevel har overskriften gresskar egnet til sylting , ja- så er det vel begrenset hvor mye syltet gresskar du trenger.

[Martin]

Dette er en type små gresskar som blir ca et kilo (eller deromkring).
Supert som tilbehør til diverse middagsretter, og jeg tar gjerne flere av dem.

[Nienna]

Gresskar er virkelig godt til mye mer enn de tradisjonelle rettene, sylting, pai og suppe. Siden jeg ikke får mine egne butternut gresskar i år, har jeg kjøpt noen. De smaker nydelig bakt med olje og urtesalt. Frøene som er inni er spiredyktige, og de blir kjempegode som ristet.

[Martin]

Min gresskardyrking ble ikke som jeg håpet.
Kun et gresskar (til venstre på bildet) vokste opp.
De to andre er kjøpt på nærbutikken for at det skal bli noe å sylte.

Mitt lille gresskar veier 550 gram.

[Nienna]

Gresskardyrking er vanskelig her nord. Det krever nok mer varme enn det vi vanligvis har. Jeg fikk også bare et gresskar i år.